Iaurtul - unul dintre cele mai delicioase și sănătoase produse din lapte acru

Un producător de iaurt cu funcția de preparare a brânzei de căsuță este o soluție excelentă, deoarece în prezent o mare varietate de soluții sunt oferite pe piața produselor lactate, dar în legătură cu aceasta, mulți producători adaugă ingrediente sintetice de calitate inferioară produselor, ceea ce, pe lângă costuri, reduce și proprietățile utile. Prin urmare, este mai sigur și mai profitabil să faceți singur astfel de preparate lactate. Pentru a ajuta în această problemă, veți putea face producător de iaurt, echipat cu opțiuni speciale suplimentare. Ei bine, și în modul de a alege un astfel de gadget util pentru bucătărie, ne vom ocupa cu dvs. mai detaliat!

Cuprins:

  • Producător de iaurt - care este acest miracol al tehnologiei?
  • Principiul modelelor
  • Producător de iaurt cu funcția de preparare a brânzei de căsuță: caracteristici ale pregătirii preparatelor lactate
  • Cum să alegeți dispozitivul potrivit pentru uz casnic

Iaurtul este foarte popular printre iubitorii unui stil de viață sănătos.

Crema acru gătită într-un producător de iaurt depășește cu mult magazinul după gust

Producător de iaurt Zigmund & Shtain YM 216DB

Desert excelent cu iaurt și căpșuni proaspete

Producător de iaurt - care este acest miracol al tehnologiei?

Datorită tehnologiilor moderne, puteți găti produse lactate excelente acasă

Unitatea cu acest nume are un accent restrâns și este destinată pregătirii unui produs de iaurt. Există modele mai puțin avansate, există echipamente echipate cu o funcționalitate excelentă, de exemplu, un producător de iaurt cu funcția de a pregăti brânză de căsuță și smântână. Chiar înainte de apariția acestei tehnici, gospodinele de acasă au folosit multe rețete pentru pregătirea masei.

Esența metodelor a fost realizarea fermentației cu scopul fermentării și cultivării bacteriilor din lapte acru. Kit-ul achiziționat îndeplinește funcții identice și prevede fermentarea materiilor prime cu ajutorul bacteriilor, dar în același timp este echipat cu proprietatea de a menține un regim de temperatură dat pentru o perioadă de timp necesară. Prin urmare, alegerea produselor depinde parțial de timpul necesar de gătire al produsului, care variază de la câteva ore la jumătate din perioada zilnică.

Modelul bugetar al producătorului de iaurt Vitek VT-2603, cu funcția de preparare a brânzei de căsuță

Imaginați-vă că un mic dejun tradițional grecesc fără iaurt grecesc este aproape imposibil

Producător de iaurt MAXWELL MW-1434 W

În exterior, dispozitivul seamănă cu un incubator - doar în loc de pui, se depozitează borcane acolo. Sarcina principală a utilizatorului este pregătirea dospitului și selectarea ulterioară a setărilor și a condițiilor de temperatură. Dispozitivul este caracterizat printr-o încălzire uniformă, astfel încât toată substanța este supusă procesului de maturare și trebuie să dureze 10 ore înainte de prepararea produsului.

Principiul modelelor

Dacă rămâneți la rețetă, veți obține iaurt gros foarte gustos

Dispozitivul pe care îl avem în vedere este echipat în esență cu aceeași opțiune, dar datorită funcționării în intervalul de temperatură de până la 50 de grade, este nevoie de timp pentru pregătire. Utilizatorul este lăsat să introducă dosarul în borcane, să selecteze setările temporare corespunzătoare. Datorită interfeței simple, aceasta este destul de simplă. În timp, substanța fermentează și determină fermentarea - se obține produsul finit.

Beneficiile dispozitivului

Dacă vă decideți să cumpărați un producător de iaurt cu funcția de a face brânză de vaci, merită să aveți în vedere cu atenție laturile pozitive și negative.

Un producător de iaurt cu gătit cu brânză de căsuță are multe avantaje

  1. Nu este nevoie de control complet al procesului. De la utilizator este necesară numai formarea setului necesar de setări. Când aparatul termină procesul de gătit, este necesar să plasați masa rezultată într-un frigider, astfel încât să se răcească și reproducerea bacteriilor speciale din lapte acru în acesta.
  2. Proprietăți bune de mediu: produsul care rezultă din gătit, în funcție de acești parametri, nu este inferior cu brânza de căsuță din sat, smântână. Dacă utilizați lapte de înaltă calitate, atunci mâncărurile obținute din acesta nu vor fi doar mai gustoase, ci și utile.

    Bacteriile care formează iaurtul contribuie la o bună absorbție și digestie a alimentelor.

    Iaurturile sunt recomandate pentru diaree și colită, precum și pentru menținerea sistemului imunitar.

  3. Economisiți timp și bani. Producătorii creează adesea un astfel de criteriu de preț care este vizibil accesibil. Până la urmă, include nu numai costurile de producție, ci și implementarea altor procese din fabrică. Când utilizați dispozitivul, îl puteți reduce la 20%.
  4. Opțiunea de a găti bunătăți de casă este un alt avantaj indubitabil al tehnicii, deoarece permite desfășurarea procesului de gătit nu numai în cadrul setărilor standard, ci și cu reglarea cronometrului. Cremă, paste, produse de patiserie, dulciuri cu brânză de vaci - toate acestea pot fi preparate rapid, ieftin și hrănitor.
  5. Posibilitatea de a regla manual setările vă permite să obțineți mâncăruri tradiționale care sunt vândute în magazin și au asemănări în structură. Dacă doriți, puteți alege singură consistența și alte proprietăți, în funcție de preferințele personale.

Producător de iaurt Tefal YG 6568 cu 6 căni funcție de gătit

Producător de iaurt Tefal MJ 7011 cu un design elegant

Producător de iaurturi Philips Viva Collection HD9142-00 cu funcție de caș

Producătorul de iaurturi cu tefal, cu funcția de a pregăti brânza de căsuță este cea mai bună opțiune, deoarece are multe opțiuni și vă permite să gătiți cât mai repede, gustoase și sănătoase. Are o mulțime de avantaje, ca multe modele moderne oferite în magazine, așa că nu va fi dificil să alegeți cea mai bună opțiune.

Dezavantajele acestui grup de dispozitive

Pentru a vă asigura că iaurtul de casă nu își pierde calitățile utile în timpul gătitului, trebuie setată temperatura optimă

Din păcate, au fost câteva puncte negative. Cu toate acestea, dacă alegeți un dispozitiv bun, atunci toate problemele posibile vor fi reduse la zero.

  1. Alegerea trebuie făcută pe baza parametrului de putere: dacă valoarea sa nu este suficientă, produsul va dura mult timp pentru a se pregăti.
  2. Unitatea nu se poate lăuda cu compactitatea, deoarece pe o masă obișnuită pentru depozitarea ei necesită mult spațiu.
  3. Procesul de gătit nu poate fi întrerupt, deoarece aluatul pre-fiert este o substanță „vie”.

În ciuda punctelor slabe, avantajele acestui dispozitiv sunt mai mari, de aceea merită să le cumpărați pentru cei care își prețuiesc propria sănătate.

Producător de iaurt cu funcția de preparare a brânzei de căsuță: caracteristici ale pregătirii preparatelor lactate

Datorită producătorului de iaurt, gătitul iaurtului și a brânzei de casă nu este dificil

Producția independentă a acestor tipuri de produse din lapte acru este legată de nutrienți sănătoși, deoarece păstrează un număr semnificativ de vitamine și alte proprietăți benefice. Chiar și utilizatorii obișnuiți care au decis să-și lase feedback-ul pe o tehnică similară au observat o îmbunătățire în timp a stării părului și a unghiilor, iar cel mai important avantaj este beneficiul enorm pentru starea tractului gastro-intestinal. La urma urmei, modelele pot fi numite plauzibil fabrici casnice pentru producția de lapte.

Producător automat de iaurturi VonShef cu funcție de caș

Producător de iaurt Oster CKSTYM1012 Mykonos grecesc

Tefal YG6528 81 - un producător de iaurt cu afișaj LCD pentru pregătirea acasă a unui produs natural de lapte fermentat de înaltă calitate

Dar aici merită să acordăm o atenție deosebită secretelor pregătirii substanței, astfel încât să se obțină un rezultat impresionant în ceea ce privește gustul și beneficiile:

  • smantana poate fi facuta doar cu dispozitive echipate cu o optiune de temperatura reglabila (pana la urma, gradul de preparare va fi mai mic decat pentru crearea iaurtului);
  • pentru producția de brânză de căsuță, produsul trebuie să aibă proprietăți de curdling, iar plusul tehnicii este că tăvile speciale merg la ea în set.

Pentru prepararea produselor lactate fermentate, este necesar să se utilizeze culturi speciale de început

Produsele de lapte acru gătite la producătorii de iaurt sunt gustoase, sănătoase și fără conservanți

Pentru copil, brânza de vaci este unul dintre cele mai importante și utile produse.

Puteți cumpăra dispozitive universale cu un set combinat de opțiuni - producători de iaurt cu funcția de a pregăti brânză de căsuță și chefir, brânză, lapte copt fermentat, smântână, smântână.

Caracteristici ale preparatului iaurtului

Iaurtul este considerat util pentru adulți și copii, deoarece bacteriile din laptele acru conținute în acesta sunt protectoare ale intestinelor

Iaurt de casă cu fructe de pădure și nuci

Pentru aceasta se folosește laptele și aluatul. Pentru primul produs, puteți lua iaurt sau enzime de la farmacie. Ele ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal și la prevenirea diferitelor boli, restabilirea proprietăților apărării imune. În ceea ce privește laptele, este indicat să îl cumpărați într-o fermă. Pentru gătit, trebuie să puneți o cană specială cu dospit și lapte. Dozare - conform instrucțiunilor.

Gătirea brânză de căsuță: schemă și principiu

Plus gătirea brânzei de casă - capacitatea de a ajusta în mod independent compoziția, conținutul de grăsime și consistența produsului

Pentru pregătirea independentă a acestui produs, trebuie să acordați atenție utilizării diferitelor culturi de început:

  • produse speciale de fermentație bacteriană;
  • produse naturale din magazin;
  • ingrediente farmaceutice;
  • brânză de casă.

Creatorul de iaurturi congelate Yonanas Home - un dispozitiv pentru prepararea înghețatei și iaurtului acasă

Iaurt Moulinex Yogurteo YG 230

Producător de iaurt cu funcție de gătit cu brânză de casă Euro Cuisine YM80 Yogurt Maker

Desigur, aici este necesar lapte, care este încălzit și se răcește până la 40 de grade Celsius. Și dacă temperaturile sunt mai mici sau mai mari, începe maturizarea. Rămâne doar să amestecați ingredientele principale și să gătiți totul conform instrucțiunilor. În cele din urmă, masa este plasată în cheesecloth și suspendată în scopul scurgerii. După aceasta, produsul este aproape gata pentru câteva ore trimis la frigider. Apropo, produsul din zer pe care îl obțineți ca urmare, poate fi folosit pentru a pregăti alte feluri de mâncare.

Cum să alegeți dispozitivul potrivit pentru uz casnic

Pentru a face iaurtul uniform și fără fulgi, trebuie să alegeți modelul potrivit

Dacă aveți nevoie de un producător de iaurt cu funcția de preparare a brânzei de căsuță și brânză, precum și a altor tipuri de produse lactate, trebuie să puteți alege corect un model. Pentru aceasta, luați în considerare mai multe reguli:

  • studierea atentă a materialului recipientelor pentru prepararea smântânei. Cea mai bună opțiune este sticla;
  • capacitatea totală din set. Într-un singur proces, un produs poate produce până la 1 litru de produse finite;
  • caracteristici funcționale: setarea exactă a timpului de gătit este de dorit. Program tradițional - 10 ore;
  • varietate de produse alimentare: poate fi iaurt, brânză, brânză de casă, smântână, zer, lapte copt fermentat, smântână, creme și alte feluri de mâncare;

  • elemente de rezervă: dispozitivele pot fi echipate cu tăieturi de prăjituri suplimentare sau borcane speciale pentru gătit;
  • un indicator de putere electrică care afectează regimul de temperatură și alte proprietăți ale produsului;
  • cronometrul ajută la pornirea și oprirea dispozitivului în modul automat;
  • un regulator de temperatură îi permite să funcționeze în mai multe regimuri de temperatură pentru a produce iaurt, chefir;
  • caracteristici de control: poate fi electric sau mecanic, iar eficiența și productivitatea generală depind de aceasta.

Ca element de pornire pentru iaurt, puteți utiliza cultura de starter uscat de origine industrială în capsule, tablete, pulberi, care sunt disponibile la vânzare în farmacii și magazine specializate

Producător de iaurt Dash DGY001WBU

Producător automat de iaurturi Cuisinart Maker electric de iaurt CYM-100

Când produsul este gătit, dispozitivul poate notifica despre acesta cu ajutorul unor markeri, indicatori suplimentari, ceea ce face utilizarea modelelor mai confortabile și de înaltă calitate.

Dacă doriți să gătiți produse lactate delicioase și să le faceți bune pentru organismul și sănătatea dvs., ar trebui să cumpărați un producător de iaurt (Tefal sau un alt brand dovedit), cu funcția de a face brânză de vaci. În prezent, piața tehnologiei oferă o mare varietate de dispozitive concepute pentru a face procesul de gătit cât mai simplu, confortabil și plăcut posibil. O abordare competentă în selectarea acestui subiect de tehnologie va obține rezultatul optim în ceea ce privește aplicarea și va crea toate condițiile pentru depozitarea acestuia în spațiul dvs. de bucătărie.

Iaurtul normalizează funcția tractului gastro-intestinal și activează metabolismul

Categorie:

PROPRIE MÂINI