- Piatra sau teflonul
- Care este secretul popularității?
- Beneficiile
- Tigaie acoperită cu piatră: cum să alegi?
- Reguli pentru îngrijire și întreținere
- 5 „pentru” o tigaie de piatră
- concluzie
Carne cu legume gătite într-o tigaie acoperită cu piatră
O tigaie acoperită cu piatră este încă neobișnuită și mulți sunt interesați de cum să o alegem corect. Într-adevăr, criteriile tipice nu sunt întotdeauna aplicabile. Atrage nu numai prin aspectul său neobișnuit, ci și cu originalitatea. Multe alte gospodine care folosesc deja astfel de feluri de mâncare spun că mâncarea gătită în ea este mult mai gustoasă.
Cuprins:
- Piatra sau teflonul
- Care este secretul popularității?
- Beneficiile
- Criterii de selecție
- Reguli pentru îngrijire și întreținere
- 5 „pentru” o tigaie de piatră
- concluzie
Tigaie de grătar acoperită cu piatră
Acoperirea cu piatră nu vă va arde vasele
Orice fel de mâncare va avea un gust uimitor într-o tigaie acoperită cu piatră.
Piatra sau teflonul
Până de curând, nu exista o alternativă la Teflon, dar în timp, au început să apară opțiuni mai sigure. Deasupra era acoperit cu piatră - natural și complet sigur. Deși mulți susțin că Teflon este complet sigur pentru sănătate, scepticii găsesc în continuare o mulțime de „buts”.
De exemplu, teflonul este un înveliș ideal până la prima zgârietură. Apoi, o astfel de tigaie este pur și simplu periculoasă de utilizat, deoarece atunci când este încălzită, eliberează substanțe nocive. Un lucru similar se întâmplă dacă există o încălzire foarte puternică. Acoperirea cu piatră nu suferă de toate acestea.
Atenție! Bucatele din piatră sunt departe de o nouă invenție, deoarece chiar și strămoșii noștri vechi au folosit una similară pentru gătit. Și, se pare, acesta este unul dintre aspectele supraviețuirii și, prin urmare, existența omului modern.
Caserolă perfectă gătită într-o tigaie acoperită cu piatră
Set de vase acoperite cu piatră
Desigur, gazda nu i se oferă să gătească pe o bucată de piatră, în starea ei naturală. Jetoanele de piatră vor suferi concasări preliminare. Ea este cea care va acoperi suprafața metalică a piesei de lucru pentru tigaie. Acum se crede că capacitatea de a folosi piatra pentru a acoperi tigăile este un reper tehnologic de realizare.
Sfat! Doar schimbând vasele pentru gătit, puteți transforma mâncărurile preferate, dar nu tocmai sănătoase, în cele utile. Datorită corectării tehnologiei de gătit, se obține un efect uimitor.
Carnea gătită într-o tigaie acoperită cu piatră vă va surprinde prin suculența sa.
Tigaie acoperită cu piatră
Care este secretul popularității?
Pentru început, durabilitatea unei acoperiri de piatră este de câteva ori mai mare decât polimerul și ceramica. Piatra zdrobită este o invenție inovatoare a oamenilor de știință europeni. Acest tip de acoperire a fost dezvoltat special pentru ustensile de bucătărie.
O imitație completă a pietrei naturale se realizează prin prelucrarea de înaltă calitate a firimiturilor. La fel de important, astfel de preparate sunt ecologice. Cu încălzire semnificativă nu emite compuși nocivi în alimente și în corpul uman.
O astfel de tigaie nu se teme de umflături, abraziune a suprafeței și zgârieturi pe ea. În plus, poate fi folosit pe orice tip de sobă, inclusiv cu inducție.
Vase de gătit acoperite cu piatră devin foarte populare în lume.
Gătirea clătitelor într-o tigaie acoperită cu piatră este o plăcere
Este posibil să gătești mâncare cu adevărat sănătoasă în ea și, în același timp, să nu folosești deloc uleiuri. Suprafața pietrei vă oferă posibilitatea de a încerca ce fel de gust au avut mâncarea pregătită pe pietre. Plăcile gătite într-un astfel de fel de mâncare se disting prin aroma și gustul excelent. Cel mai important, produsele nu își pierd calitățile benefice.
- Carnea va rămâne suculentă și fragedă.
- Legumele vor păstra vitaminele atât de benefice oamenilor.
Atenție! O tigaie cu grătar va permite grăsimilor care curg din produs să se scurgă liber fără contact cu produsul. Acest lucru permite gustul produselor să rămână saturate și naturale.
Acoperirea cu piatră vă permite să gătiți perfect atât carne cât și legume
Pește la grătar acoperit cu piatră într-o tigaie
Beneficiile
Alegerea unei tigaie acoperită cu piatră este dincolo de o serie de avantaje incontestabile și anume:
- În alimente, chiar prăjite, nu există cancerigeni care se formează atunci când uleiul este încălzit la 180 de grade. La urma urmei, este gătit complet fără ulei, o acoperire specială vă permite să folosiți rezerva internă a produsului și să-l gătiți în condiții naturale.
- Mâncarea la tigaia acoperită cu piatră nu arde din cauza suprafeței tehnologice.
- Acoperirea cu piatră este cea mai stabilă dintre cele existente acum.
- Gustul unui produs preparat fără un gram de ulei va fi rafinat și cu adevărat unic.
- Într-o astfel de tigaie, mâncarea nu se va arde sau se va usca.
- Fundul său este gros, ceea ce exclude deformarea.
- Tigaia nu are uzură. Care este garanția de la 20-25 de ani de la producător?
Atenție! Dacă falsificatorii au învățat să creeze tigăți pseudo-teflon cu o acoperire de proastă calitate, atunci nu a fost posibil să creeze un înlocuitor pentru o tigaie din piatră, datorită complexității procesului.
Nu există defecte, singurul lucru care poate speria potențialii cumpărători este prețul ridicat. Dar având în vedere perioada de garanție pentru funcționarea sa, merită să obțineți una.
Mâncare gustoasă și sănătoasă, gătită în tigăi acoperite cu piatră
Acoperirea cu piatră este cheia alimentelor gătite de calitate
Tigaie acoperită cu piatră: cum să alegi?
Pentru a alege o tigaie acoperită cu piatră bună, trebuie să luați în considerare mulți factori. La urma urmei, nu numai caracteristicile tehnice sunt importante, ci și selectarea corectă a mărimii, tipului etc.
Grosime perete, greutate
Deoarece tigaia are un strat de piatră, greutatea sa va fi considerabilă. La fel ca și grosimea peretelui. Atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție acestor indicatori. Cu cât tigaia este mai groasă și mai grea, cu atât mai puține șanse de ardere. Mâncarea va fi mai gustoasă și mai suculentă. Datorită includerii particulelor de marmură și granit, acoperirea are un aspect neobișnuit.
Ieșind din indicatorii cu privire la grosimea produsului și greutatea acestuia, puteți trece la prima falsificare. De fapt, acesta nu este un fals, ci o înșelăciune foarte iscusită. Tigaile sunt produse nu cu o acoperire de piatră, ci cu un spray de titan cu teflon, care imită doar material natural. Cu toate acestea, nu are proprietățile sale, iar prietenia cu mediul nu merită amintită.
Tigaile acoperite cu piatră au pereți groși și sunt destul de grele
Acoperire exterioară
În tigaie este o piatră, poate fi și în exterior, dar nu întotdeauna. Pentru a reduce prețul, producătorii acoperă partea exterioară cu smalț sau ceramică și uneori le lasă complet neacoperite. În timpul funcționării, dacă stratul interior are o grosime suficientă, atunci acoperirea exterioară nu contează. Aceasta este o chestiune de gust și buget.
Uneori, o îngroșare suplimentară datorită acoperirii exterioare de piatră îmbunătățește calitățile consumatorilor de tigaie, dar, de asemenea, crește prețul de 1, 5-2 ori.
Acoperirea cu piatră a tigaiei în interior și în exterior
Tigaie acoperită cu piatră cu exterior din ceramică
Metoda de fabricație
Tigaia de piatră este turnată. Principalele caracteristici ale acestei metode de fabricație sunt greutatea mare, rata de încălzire și durata de răcire. Este convenabil să se toacă și să se prăjească în ele. Aceste calități de turnare sunt susținute de o acoperire unică.
stilou
Alegerea materialului de mâner depinde mai mult de locul în care vor fi folosite exact aceste ustensile. Câteva caracteristici:
- Material: plastic rezistent la căldură, lemn cu acoperire de protecție, silicon. Acestea sunt ușor de curățat, igienice. Nu sunt afectate de mediul acid și umed, sunt greu încălzite și, prin urmare, nu vor exista arsuri. Excelent pentru uz casnic.
- Mânere din metal. Astfel de oameni aleg să folosească tigăile în unitățile de alimentație publică. Acest lucru vă permite să gătiți în conformitate cu standardele sanitare. În plus, acestea pot fi introduse în cuptor, deoarece metalul poate rezista la încălzire până la 450 de grade. Este adevărat, riscul de a fi ars crește.
Un mâner din plastic în astfel de tigăi este o soluție destul de comună.
Mânerul din tigaie cu același strat de piatră va fi destul de greu
Atunci când alegeți, merită să fiți atenți la îndepărtarea mânerelor. Cea mai sigură opțiune este un stilou care este fixat cu o tigaie. Dacă este nituit, este important să verificați rezistența de fixare, care depinde de dimensiunea elementelor de fixare. Dacă aveți nevoie de o tigaie pentru a o folosi la cuptor, atunci aveți nevoie de modele cu mâner detașabil.
Probabil cea mai rară versiune a unui mâner de tigaie este un mâner din lemn
Tigaie cu mâner metalic
Dimensiuni și scop
Atunci când alegeți un diametru, ar trebui să vă concentrați pe numărul de persoane pentru care intenționați să gătiți. Ghid de exemplu:
- Pentru 1 persoană, este suficientă o tigaie cu diametrul de 18-20 cm.
- Pentru doi - 24 cm.
- Pentru trei - 26 cm.
- Patru și mai mulți - 28 cm.
Wok pan
Tigaie de grătar acoperită cu piatră
Diametrul este măsurat la marginea superioară, bazându-se pe acest indicator, va trebui, de asemenea, să ridicați capacul. Atunci când alegeți o dimensiune, merită să aveți în vedere ce dimensiune este arzătorul. Tigaia nu trebuie să fie mult mai mare sau mult mai mică decât ea.
În ceea ce privește destinația, o pană nu va reuși. Acoperirea cu piatră se aplică la toate tipurile de tigăi cunoscute: clătite, wok, grătar și altele. Prezența diferitelor opțiuni vă va permite să gătiți gustoase, frumoase și sănătoase.
Tigaie pentru gătit tăieturi
Producător de crepe acoperit cu piatră
capac
Alegerea unui capac este o opțiune obligatorie care va asigura confortul manipulării acestui tip de vase.
Atenție! O tigaie standard este rar dotată cu un capac.
Acum sunt oferite următoarele opțiuni:
- Sticla. Este frumos și convenabil de utilizat, deoarece prin ea se va dovedi procesul de gătire. Mânerul ei trebuie să fie confecționat dintr-un material rezistent la căldură, care nu se încălzește.
- Metal. Se distinge prin durabilitate, deoarece nu se va rupe de la cădere, spre deosebire de sticlă.
Ambele tipuri de capace ar trebui să aibă o ieșire cu aburi, astfel încât vasele gătite într-o tigaie de piatră vor fi și mai utile. De asemenea, capacul vă permite să limitați spray-ul de ulei din alimentele prăjite. Atunci când alegeți un capac, trebuie să vă concentrați pe diametrul tăvii.
Capacele din sticlă sunt foarte ușor de utilizat.
Alte criterii importante
- Comoditate și aspect atractiv. Pe lângă faptul că vasele ar trebui să fie pe placul aspectului lor, pur și simplu trebuie să fie confortabil. Înainte de a cumpăra, merită să încerci să-l ții în mână. Acest lucru va ajuta la determinarea cât de confortabil este mânerul și simți greutatea.
- Înainte de a cumpăra, merită să explorați ce sunt reprezentanți producătorii, citind recenzii despre tigăile lor.
- Nu vă lăsați tentat de prețul mic, deoarece o tigaie acoperită cu piatră nu poate fi ieftină. Dacă s-a găsit acest lucru, atunci, cel mai probabil, este doar o imitație de așchii de piatră, și nu o piatră naturală.
Reguli pentru îngrijire și întreținere
După cumpărare, o tigaie nouă trebuie spălată cu un burete și detergent. Clătiți bine sub apă curentă, de preferință la rece. Ungeți cu ulei sau ulei vegetal în cantități mici înainte de prima utilizare.
Recomandări de utilizare:
- pentru a crește durabilitatea, merită să folosiți lame și linguri din lemn, silicon sau plastic (rezistente la căldură);
- Este necesar să se excludă modificările bruște ale temperaturii. În cazuri rare, acest lucru duce la formarea de fisuri în acoperire;
- Nu-l încălziți gol;
- este mai bine să-l spălați cu mâna, și nu în mașina de spălat vase.
O tigaie acoperită cu piatră este cel mai bine spălată de mână.
Pentru gătit într-o tigaie acoperită cu piatră, este optimă o spatulă din plastic sau din lemn.
5 „pentru” o tigaie de piatră
- Gust deosebit de mâncare - beneficii, rafinament și palatabilitate ridicată.
- Gătit rapid. În ea, mâncarea este gătită de câteva ori mai repede, ceea ce vă permite să uitați de sandvișurile uscate.
- Versatilitate. Poate fi folosit pe orice sobă, este posibil să gătiți orice fel de mâncare în el: fiert, gătit, copt.
- Ușurință de îngrijire. Se spală ușor, din moment ce nimic nu-i arde.
- Estetica. Nobilimea de piatră întruchipată în ea în cel mai bun mod posibil.
Mâncarea gătită într-o tigaie acoperită cu piatră este mai sănătoasă și adesea mai gustoasă.
O tigaie acoperită cu piatră este comoditatea și ușurința de a găti
concluzie
Acum problema modului de a alege o tigaie acoperită cu piatră este practic rezolvată, deoarece numeroasele recenzii „pentru” utilizarea acestor feluri de mâncare vorbesc de la sine. Prețul în acest moment este destul de mare, dar va fi foarte lung pentru a-l folosi, în timp ce mâncarea va fi gustoasă și sănătoasă.
