Există multe idei practice pentru depozitarea condimentelor în bucătărie.

Organizarea depozitării mirodeniilor în bucătărie nu este atât de simplă pe cât pare. Puteți utiliza containerele achiziționate sau puteți crea un sistem de stocare do-it-yourself. În acest caz, va fi posibil să se țină seama de toate caracteristicile și frecvența de utilizare. Opțiunile pentru a asigura un depozit convenabil și adecvat depind doar de zona bucătăriei și de numărul de mirodenii.

O opțiune similară pentru depozitarea condimentelor în bucătărie este, de asemenea, decorul original al unui interior modern.

Cea mai comună opțiune pentru depozitarea condimentelor în borcane mici de sticlă

Sertare convenabile pentru depozitarea condimentelor

Sertar cu borcane identice cu mirodenii frumoase

Reguli de depozitare

Condimentele au o aromă plăcută, dar pentru a o păstra trebuie să urmați anumite reguli, care includ câteva puncte cheie:

  1. Locație și condiții de depozitare.
  2. Durata depozitării.

Locația și condițiile

Deoarece gătitul are loc în bucătărie, trebuie să depozitați și în bucătărie. Deci, condimentele vor fi la îndemână, și exact unde să le așeze, depinde mai mult de comoditate. Puteți completa amestecuri aromatice și ierburi în diferite recipiente:

  • saci;
  • borcane;
  • recipiente din plastic.

Borcanele mici de sticlă cu capac pe o clemă sunt o opțiune convenabilă și populară

Borcanele de staniu sunt potrivite pentru condimentele care trebuie ascunse de lumina naturală.

Borcanele din plastic pentru condimente sunt de scurtă durată

În același timp, merită să luăm în considerare cât de „convenabile” sunt condimentele în locul desemnat și dacă își vor pierde gustul și proprietățile aromatice. Iată câteva aspecte:

  • Majoritatea condimentelor nu tolerează lumina ultravioletă, adică nu ar trebui să fie expuse la lumina directă a soarelui. Cel mai bun loc este în dulapul de bucătărie unde se închide ușa.
  • Schimbările de încălzire și de temperatură duc la faptul că condimentele își pierd aroma și proprietățile utile, astfel încât opțiunea de lângă sobă sau radiator nu este, de asemenea, cea mai bună.
  • Umiditatea este, de asemenea, fatală. Condimentele vor deveni umede, vor lua o forfotă și singurul lucru care se poate face este să le arunce. Este imposibil să puneți condimente pentru depozitarea pe termen lung în containere perforate, care sunt utilizate pentru comoditate.

Sfat! În agitatorul de ardei, nu turnați mai mult de câteva lingurițe de mirodenii, restul trebuie păstrat într-un recipient etanș. Astfel, puteți elimina creșterea umidității în timpul utilizării.

  • Opțiunea de păstrare în frigider nu este cea mai bună, desigur: aroma se va păstra, dar există umiditate, iar frigul, pe lângă toate, slăbește gustul.

Sfat! Doar o familie de ardei roșii, inclusiv ardei și chili, este păstrată perfect la frigider. Ierburile picante proaspete nu pot fi uscate, ci congelate, o astfel de depozitare va fi optimă pentru ele.

Durata de depozitare

Condimentele sub formă întreagă (nu măcinate) pot fi păstrate ani de zile, sub rezerva condițiilor. Măcinate și zdrobite își pierd repede proprietățile, de aceea este mai bine să le macină imediat înainte de utilizare.

Dulap mic cu rafturi pentru depozitarea diverselor mirodenii

Pe lângă faptul că sunt expirate rapid la pământ, ele devin și un „tratament” pentru insecte.

În ceea ce privește ierburile proaspete, acestea pot fi păstrate la frigider până la 5 zile. Frunze uscate și tulpini - aproximativ 2 ani sub umiditate normală. Rădăcinile și semințele se vor încânta cu prospețimea și aroma timp de 4 ani. Iar fructele unei nuci, cum ar fi nuca, au până la 3 ani.

Atenție! Dacă condimentele sunt culese cu o lingură, atunci trebuie să fie curat și uscat. Și nu puteți turna condimentele direct din borcanul în care este păstrat într-un vas fierbent. În primul rând, puteți merge prea departe și, în al doilea rând, condimentul va absorbi umezeala și se va deteriora.

Opțiuni de stocare solide

A spune că există multe idei pentru păstrarea condimentelor în bucătărie înseamnă a nu spune nimic. Totul depinde de cantitatea de condimente, posibilitățile existente în bucătărie și frecvența de utilizare a acestora. Dacă sunt folosite foarte des și există întotdeauna o mulțime de condimente, merită să aveți grijă de o depozitare solidă și încăpător. Va fi nevoie de timp și nu de mulți bani pentru a-l crea, dar, în același timp, va fi posibil să creați un sistem de depozitare a mirodeniilor în bucătărie cu propriile mâini.

Nișă în perete

Pentru a-l crea, puteți folosi peretele din apropierea sobei, dar nu foarte aproape, astfel încât condimentele din acesta să nu se supraîncălzească. Adâncimea nișei corespunde dimensiunii borcanelor utilizate pentru depozitare. Înălțimea este un multiplu al înălțimii conservelor, plus 4-5 cm pe raft, astfel încât este convenabil să se atingă.

Borcanele pentru depozitarea condimentelor în bucătărie folosind această metodă ar trebui să fie selectate din sticlă întunecată sau plastic, deoarece nu vor fi uși în nișă. Acele mirodenii care sunt utilizate cel mai adesea pot fi depozitate în orice bănci, deoarece pur și simplu nu vor avea timp să se deterioreze.

Aranjarea stocării, dacă există deja o nișă, este ușoară. Pentru a face acest lucru, montați rafturile corecte în înălțime. Dacă adâncimea nișei este puțin mai mică decât diametrul cutiei, atunci cu o mică liniuță (până la 2 cm) puteți trage de frânghie, bandă elastică sau șipci subțiri de lemn. Dacă această opțiune nu se încadrează în stilul bucătăriei, atunci se vor face benzi de metal. Pot fi cumpărate de la magazin.

Dacă adâncimea se potrivește cu dimensiunea conservelor, atunci nu trebuie să fie montate limitatoare.

Opțiune elegantă de depozitare a condimentelor pentru o bucătărie modernă

cutii

Un spațiu de depozitare convenabil poate fi echipat cu sertare și coșuri. În plus, atât orizontal cât și vertical sunt potrivite.

Prima opțiune este orizontală, adică sertare obișnuite ale setului de bucătărie. Pentru ca mirodeniile să se încadreze confortabil în ele, cutiile trebuie să fie suficient de adânci. Opțiuni de stocare:

  1. Pentru ca borcanele să poată fi „culcate” în mod convenabil, trebuie să faceți pași pentru ele, dar nu într-un unghi drept, ci într-un unghi ascuțit. Deci, conținutul borcanelor va fi ușor de vizualizat.
  2. Folosiți sertare speciale din plastic cu mânere care sunt introduse în sertarul din bucătărie.
  3. Dacă borcanele sunt mici, atunci pot fi puse într-o cutie. Și pentru comoditatea identificării condimentelor, lipiți un autocolant cu o semnătură pe capac.

Condimentele în borcane și deschise pot fi depozitate într-un sertar.

Sertarele verticale adesea vin în configurațiile bucătăriilor moderne și este convenabil să stocați mirodenii în ele. O astfel de cutie arată ca o boltă lungă, adâncă, fără pereți laterali. Excludeți căderea laturilor de cutie sau benzi metalice. O astfel de cutie se deplasează de-a lungul ghidajelor situate în partea de jos, astfel încât nu este necesar să o supraîncărcați foarte mult.

Sertarul de același tip, deși acesta va fi cel mai probabil un perete retractabil, poate fi realizat în spatele frigiderului dacă există o distanță de 15-20 cm între perete și aparatul de uz casnic.

  1. Un perete este acoperit cu placă de fibre, placaj.
  2. Prezența obligatorie a laturilor joase, aproximativ 1/3 din înălțimea raftului.
  3. Se extinde pe rotile.

Design de sertare pentru condimente IKEA

Versiunea non-standard a cutiei pentru condimente

Sfat! În această capacitate de depozitare, va fi posibilă depozitarea nu numai a condimentelor, dar și a conservării, a sosurilor, a ustensilelor de bucătărie utile.

Depozitare perete

Puteți cumpăra rafturi speciale - sisteme de depozitare pentru bucătărie, care sunt atârnate pe perete. Cel mai adesea sunt din oțel inoxidabil. Astfel de rafturi constau din mai multe niveluri de tije cu laturile care sunt interconectate.

Borcanele frumoase pentru condimente vor servi ca un decor excelent pentru bucătăria ta

Borcanele mici de condimente montate pe perete

Sfat! Aceleași rafturi pot fi montate pe interiorul ușii dulapului de bucătărie, dar mai întâi trebuie să tăiați zona din dimensiunile rafturilor corespunzătoare pentru condimente.

Pe astfel de rafturi deschise, mirodeniile trebuie depozitate fie în borcane întunecate, fie numai în cele care sunt foarte des utilizate pentru a preveni stricarea.

Rafturi de depozitare

Poate fi folosit pentru depozitare și rafturi în bucătărie, în care nu există umiditate și lumina directă a soarelui nu se obține. Dar pentru comoditate, trebuie să fie ușor modernizate. opțiuni:

  1. Faceți „pașii”. Înălțimea de treaptă a unei astfel de scări improvizate este de aproximativ 1/3 din înălțimea conservei. Condimentele pot fi așezate pe scări, iar cele care sunt folosite mai des pot fi plasate cel mai aproape.
  2. Creați un sistem retractabil. Pentru aceasta, veți avea nevoie de mai multe ghiduri de tip vertical. Un mini raft deschis cu mirodenii se va deplasa de-a lungul unei astfel de șine. Trebuie să montați ghidurile pe „tavanul” raftului.
  3. Puteți utiliza sistemul original. Când condimentele nu sunt în băncile standard, ci în eprubete. În același timp, fiecare va avea propriul său mic compartiment, unde se va scufunda jumătate sau o treime din înălțimea sa.

Dacă un pic de condiment

Opțiunile când există 10-20 de condimente, sau chiar mai multe tipuri, nu sunt întotdeauna găsite, dar o cantitate mică trebuie păstrată în mod organizat.

Borcane de condimente montate pe perete

opțiuni:

  1. Într-un mic sertar stilizat direct pe blat.
  2. Într-un organizator de plastic. Poate fi atârnat pe perete și pune fiecare tip de condiment într-un buzunar separat.
  3. În pastile tic tac.

Depozitarea condimentelor în bucătărie: concluzie

Gustul mâncărurilor depinde de depozitarea corectă a condimentelor, iar starea de spirit a gazdei depinde de comoditatea depozitării acestora, ceea ce afectează și gustul. Există tone de opțiuni de organizare, cu bugete, stiluri și volume diferite.

Categorie:

Design interior